Intronisée dans la Confrérie des Tartares

En Haute-Marne Intronisée dans la Confrérie des Tartares

Très honorée d’avoir été intronisée dans la Confrérie des Tartares à Arc-en-Barrois ce matin. La Haute-Marne est riche d’un patrimoine de savoir-faire et de produits qui me régalent et que je serai toujours fière de représenter.

L'association vise à promouvoir les tartares (viandes, poissons, légumes, fruits) et à inciter les restaurants à les remettre à l’honneur. Elle décerne des diplômes aux restaurateurs qui revisitent les tartares et leur apportent une plus-value.