Aux côtés des bouilleurs de cru

En Haute-Marne Aux côtés des bouilleurs de cru

Les bouilleurs de cru valorient un patrimoine culturel et gastronomique inestimable, entre respect de la nature et préservation de la biodiversité.

 

Sous le soleil de Haute-Marne, une rencontre prévue de longue date avec les bouilleurs de cru.

Jean-Paul Fèvre, bouilleur et membre de l'association des Croqueurs de pommes de Haute-Marne, distillait avec l'alambic de St Ciergues, jouxtant le lavoir, en ce 27 mai 2019. Jean-Charles Chéritat, président des bouilleurs de cru de Haute-Marne était à ces côtés pour m'accueillir. Dégustation 100% locale de jus de fruits et d'eaux-de-vie rares et exceptionnelles et visite du verger et de ses ruches.

Visite du verger de Jean-Paul Fèvre à St Ciergues